ecco la prima...

.....intendo la MIA prima pizza fatta 100% dalla sottoscritta. Ok convengo che il pomodoro l'ha fatto la piantina di pomodori, mentre la mozzarella viene dal caseificio e qui non sto a spiegare come viene fatta altrimenti non mi passa più.



La pizza intesa come pizza in generale è nata invece nel 1600 circa e altro non era che una variante della tradizionale schiacciata di pane: pasta per pane cotta in forni a legna, condita con aglio, strutto e sale e successivamente anche caciocavallo e basilico. Come è facile capire poi arrivarono altre mutazioni, l'olio sostituì lo strutto, e con la scoperta del pomodoro ecco che già si delinea quella che oggi noi chiamiamo PIZZA.Sebbene si abbia un cambiamento decisivo con la scoperta del pomodoro che arriva dal Perù e successivamente, all'incirca nel 1800, con l'idea del pizzaiolo Esposito di creare una pizza in onore della regina Margherita e del tricolore: pomodoro, olio, mozzarella, origano!!


GNAM..........