storia di un'ananas triste

Questa è le storia di una latta di ananas sciroppata che venne acquistata nel periodo di natale perchè: "l'ananas a natale ci deve essere, metti caso che mi viene in mente di usarla e non la ho...e no, almeno una latta di ananas io la compro!".

La povera ananas sarebbe anche potuta rimanere in dispensa fino al maggio del 2010, ma vi giuro che mi faceva così tenerezza che alla fine non ho resistito e ho deciso che la torta di ananas caramellata doveva porre fine alla sua immensa solitudine.



una latta di "solitaria" ananas sciroppata
70gr di burro
40gr di zucchero di canna moscobado
180gr di zucchero bianco
la scorza grattugiata di un limone
4 uova
150 gr. di farina 00
50 gr fecola di patate
un pizzico di sale
1/2 bicchiere dello sciroppo dell'ananas solitaria
1 bustina lievito per dolci

Fare scaldare a 180° il forno e fare sciogliere il burro nella teglia da 26 cm (con il fondo apribile), e quindi cospargere il fondo con lo zucchero di canna. In una terrina sbattere le uova, lo zucchero e aggiungere poi la scorza, la farina e la fecola , il pizzico di sale e il 1/2 bicchiere di succo d'ananas. Amalgamare bene e aggiungere quindi il lievito. Adagiare le fette di ananas solitarie (ora un pò meno tristi di prima) sul fondo zuccherato e versare poi il composto. Infornare per 35/40 minuti. Togliere la torta e capovolgerla in modo che l'ananas rimanga bella e sorridente all'insù.




Oh mamma che brutte foto, 'spetta che aggiusto l'inquadratura....e se non ci penso io a 'ste cose.....!!! (triny)

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HAPPY BIRTHDAY MRS. ASSISTENTE

Oggi Triny compie un anno!!! Sarà per caso scaduta la garanzia?!Come da foto allegata la "signorina è molto gelosa dei regali ricevuti !



Noi abbiamo voluto festeggiarla dedicandole le "TRINILLE" (versione casalinga di una famosa merendina).



-200 gr di mele grattugiate

-200 gr di carote tagliate a julienne

-200 gr di farina

-150 gr di zucchero

-una bustina di lievito in polvere

-50 gr di nocciole tritate

-2 uova

-170 gr di olio di mais

-la buccia di 1 limone grattugiata

Mescolare le carote, le mele, le uova, l'olio e la buccia di limone, unire poi lo zucchero, la farina mescolata con il lievito e le nocciole tritate
Versare il composto in stampini unti( a me ne sono bastati 9) e far cuocere a 180° per circa 25 minuti.

Normalmente non amo moltissimo le citazioni, ma questa rispecchia esattamente il caratterino della mia adorata assistente (no claudia non la passo a contratto a tempo indeterminato, rimarrà apprendistato ancora per un pò....)

"A Istanbul incontrai un uomo che sapeva per certo che Dio è un gatto. Gli chiesi come potesse esserne tanto sicuro e mi spiego': "quando lo prego, mi ignora""

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Buona Pasqua !!!

Altro che poste italiane !!!

Il MEMEO EXPRESS arriva a destinazione ovunque e con qualunque cosa.




Queste arrivano direttamente da Bolzano* e tutte intere....ovviamente io le ho volute mangiare in uno dei modi più goduriosi che ci siano, per me, di mangiare le uova buone: strapazzate con una manciata di parmigiano.



slurp....

Buona pasqua a tutti!!!!

* errata corrige, mi cospargo il capo di cenere e chiedo venia trattasi di BELLUNO, ma chissà perchè io continuo a scrivere imperterrita Bolzano, nevvero patt?!?

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L'assistente annuncia

ecco uno dei motivi che mi tengono, come dire, un pò impegnata....







e dopo come lo dovrò chiamare il non-marito?!?!

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